ร้านอาหารต้องใช้ถังขยะแบบไหนบ้าง? เลือกให้ถูกสุขลักษณะและเหมาะกับงาน | HorecaT
Last updated: 14 ส.ค. 2568 | 41 จำนวนผู้เข้าชม |
ทำไมร้านอาหารต้องใส่ใจเรื่องการเลือกถังขยะ?
ในร้านอาหาร การจัดการขยะเป็นเรื่องสำคัญไม่แพ้การจัดเตรียมอาหาร เพราะขยะที่จัดการไม่ถูกวิธีอาจทำให้เกิดกลิ่นเหม็น สร้างปัญหาแมลงรบกวน และเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค การเลือกถังขยะที่ถูกต้องและเหมาะกับลักษณะงานจึงช่วยให้ร้านอาหารรักษามาตรฐานด้านสุขอนามัยและปฏิบัติตามกฎระเบียบได้
ประเภทถังขยะที่ร้านอาหารควรมี
ถังขยะสำหรับครัว (Back of House)
คุณสมบัติ: มีฝาปิดมิดชิด ป้องกันกลิ่นและแมลง
วัสดุแนะนำ: พลาสติก HDPE หรือสแตนเลส ทำความสะอาดง่าย ทนทาน
ตัวเลือกเสริม: แบบเหยียบเปิดฝาเพื่อลดการสัมผัส
ถังขยะสำหรับพื้นที่บริการลูกค้า (Front of House)
คุณสมบัติ: ดีไซน์สวย เข้ากับบรรยากาศร้าน มีฝาปิดเรียบร้อย
วัสดุแนะนำ: สแตนเลส หรือพลาสติกเกรดคุณภาพสูง
ตัวเลือกเสริม: มีช่องแยกประเภทขยะเพื่อส่งเสริมการรีไซเคิล
ถังขยะมีล้อสำหรับขนย้ายออกนอกอาคาร
คุณสมบัติ: ขนาดใหญ่ 120–240 ลิตร มีล้อเข็นสะดวก
วัสดุแนะนำ: พลาสติก HDPE ทนแดด ทนฝน
การใช้งาน: ขนขยะจากครัวไปยังจุดทิ้งขยะกลาง
ถังขยะแยกประเภท
คุณสมบัติ: แยกขยะรีไซเคิล ขยะทั่วไป และขยะอันตรายชัดเจน
ประโยชน์: ลดปัญหาการปนเปื้อนและช่วยรีไซเคิลได้ง่ายขึ้น
เคล็ดลับการเลือกถังขยะสำหรับร้านอาหาร
เลือกขนาดให้เหมาะกับปริมาณขยะต่อวัน
ใช้วัสดุที่ทำความสะอาดง่ายและไม่ดูดซับกลิ่น
มีระบบปิดฝาที่ป้องกันกลิ่นและแมลง
ควรมีป้ายหรือสีบ่งบอกประเภทขยะอย่างชัดเจน
ตรวจสอบความแข็งแรงของล้อและมือจับในรุ่นที่ต้องเคลื่อนย้ายบ่อย
ร้านอาหารควรมีถังขยะหลายประเภทเพื่อรองรับการใช้งานในแต่ละโซน ทั้งครัว พื้นที่บริการลูกค้า และการขนย้ายขยะออกนอกอาคาร การเลือกถังขยะที่ถูกสุขลักษณะและเหมาะสมกับงาน จะช่วยให้ร้านสะอาด ปลอดภัย และสร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้
เลือกไม่ถูก อยากได้คำแนะนำ ติดต่อเรา โทร.0914901555 line: @happymove
